Rosmarin

Der Rosmarin ist ein vortreffliches Küchenkraut, aber Dekoration im Staudenbeet ist Rosmarin eher suboptimal. Es sind mittlerweile viele winterharte Sorten auch für sehr kalte Gebiete erhältlich, allerdings braucht auch der widerstandsfähigste Rosmarin Winterschutz, wenn er ungünstig gepflanzt wurde. Wintersonne z.B. mag er überhaupt nicht, wie viele andere immergrüne Pflanzen auch.

Wer noch nie Rosmarin in der Küche verwendet hat, für den empfiehlt sich dieses wahrscheinlich einfachste und dennoch leckere Gericht.

Rosmarinkartoffeln

Kartoffeln
Rosmarin
Pfeffer
Salz
Öl
Backofen

Die Kartoffeln schneiden, z.B. in Spalten, mit Öl auf ein Backblech geben und mit Salz, Pfeffer und viel (sehr fein) geschnittenem Rosmarin bestreuen. Das ganze bei ca 200°C backen bis die Kartoffeln die richtige Farbe haben.

Auch super als Beilage zu allen möglichen Fleischgerichten zu verwenden.